Maščobe so poleg ogljikovih hidratov in beljakovin glavni vir energije. Medtem ko se ogljikovi hidrati hitreje prebavljajo, maščobe zagotavljajo daljšo in stabilnejšo energijo.
Uživanje zdravih maščob z zajtrkom (npr. avokado ali oreščki) lahko prepreči nenadne padce sladkorja in pomaga pri daljši koncentraciji. Zdrave maščobe tudi izboljšajo absorpcijo vitaminov, kot so A, D, E in K, ki so topni v maščobi.
Pomembno je, da dnevni vnos maščob ne preseže 30 % celotnega energijskega vnosa, pri čemer naj večino predstavljajo nenasičene maščobe. Tako si zagotovimo dovolj energije brez obremenjevanja telesa.